手工巧克力的做法
人气:466 ℃/时间:2024-04-28
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:1小时以上
类别:二人世界 约会必备 朋友聚餐 儿童食谱 西餐 甜品 下午茶 甜
材料:detail
手工巧克力怎么做
1、把黑、白巧克力分别切成小块放入容器内,隔40—50度的温水融化。
2、分别在各巧克力中加入少许的色拉油。
3、在布丁模中均匀地刷上一层巧克力,可以是单一颜色的,也可以根据自己的创意做出各种颜色的,放入冰箱冷冻层至凝固。
4、馅料制作:将一部分融化的巧克力和鲜奶油混合(比例为2:1)。从冰箱里面拿出模具,放入坚果,填入馅料最后用没有加了鲜奶油的巧克力封口,再次放入冰箱冷冻。
5、凝固成型后,脱模即可。
巧克力加色拉油,这样做出来的巧克力有光泽,也便于脱模;在白巧克力中可适量多加一点。