法式椰香小海绵的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：美食 西点 烘培 法式 分蛋 海绵 椰香 手指饼干 海派甜心 四季美食 早餐

材料：detail

法式椰香小海绵怎么做

3个蛋黄与25克糖粉置于碗中；

2、加入几滴香草精（没有可不加），搅打均匀；

3、蛋白打至粗泡后，分三次加入40克糖粉，打至九分发；

4、取三分之一打发蛋白，加入蛋黄碗中；

5、搅拌均匀；

6、加入剩余的打发蛋白；

从下到上翻拌均匀；

8、低筋面粉与椰子粉混合过筛，筛入盆中；

9、同样从下到上翻拌均匀；

10、装入裱花袋中；

1、挤入纸模中，约八分满；

2、表面均匀的撒上椰蓉，烤箱预热，180度，中层，20-25分钟；

无水无油的清爽小蛋糕，其实是很适合孩子和老人的健康蛋糕，即使多吃，也不会对肠胃造成负担哦！