香酥奶茶饼的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：-香酥奶茶饼 (2009-11-18 08:12:45)转载 标签： 下午茶 海派甜心 小零食

材料：detail

香酥奶茶饼怎么做

取出红茶包内的茶叶，放入30克温热的牛奶中浸泡20分钟。

2、将奶油在室温中软化后，加入细砂糖，用搅拌器搅拌至发白。

3、连茶带汁倒入奶油中，用搅拌器搅拌成奶糊状。

4、加入小苏打及低粉，用刮刀采用翻、切、拌的手法拌成均匀面团。

5、将面团放入保鲜膜，入冰箱冷藏30分钟。

6、取出，分成20克一个，揉成圆球，压扁，放入烤盘。

7、烤箱上火160度下火120度预热10分钟。

8、将烤盘放入，保持火力不变，烤20分钟，关火后焖5分钟即可。