口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
类别：健康食谱 煲汤 大众菜 香 淮山 红枣 竹丝 鸡汤 四季美食 美味鲜汤 营养健康
材料：detail
淮山红枣竹丝鸡汤怎么做
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竹丝鸡清洗干净，斩大件；淮山削皮，切厚片；红枣去核，
冲洗干净；
2、竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入
淮山、红枣，加入8碗清水；
3、大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时；
4、放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味。
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人
接触会引起山药过敏而发痒。建议戴上一次性手套来操作，或者在
手上套上保鲜袋。
