肉片炒扁豆的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 鲜 肉片 炒 扁豆 四季美食 简单易学 午餐

材料：detail

肉片炒扁豆怎么做

里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀。

2、再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟。

腌制肉片的空档，把扁豆洗净沥干。

4、斜切成小段。

锅烧热，倒入色拉油，油温热的时候下姜丝和葱段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面变色，盛出备用。

6、倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒。

倒入一点水，焖煮两分钟。

8、倒入步骤5炒好的里脊肉片，翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀，出锅。