红烧排骨焖春笋教程 格子肉酱焖春笋
人气:104 ℃/2024-03-27 15:01:18
在我的家乡到处是竹子,所以每逢这个季节就能吃到鲜嫩的春笋了!Ps:春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。(收起)
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
提前卤制好的格子肉适量 | 春笋十根左右、 |
猪油一勺 | 菜籽油适量 |
海鲜酱油适量 |
格子肉酱焖春笋、的做法步骤
1. 剥壳洗净的春笋、
2. 把笋切成小条在锅里煮两分钟,再放冷水里浸泡一小时(可以去掉一点笋的涩味),然后捞出沥水!
3. 锅子烧热后倒入菜籽油和猪油、
4. 放提前卤制好的格子肉炒香再淋入海鲜酱油,(可以把格子肉直接换成五花肉或者其他卤制品)
5. 锅里加入适量的开水沸腾后把笋倒进去,大火烧开后转小火焖半小时!
6. 汤汁若喜欢浓稠一点的起锅前可以勾少许芡,美味鲜香的格子肉焖春笋就做好了!
小贴士
没有格子肉的同学可以用提前卤制好的卤肉或者非常代替,或者煸炒五花肉也行,不喜欢吃肉的同学可以直接去掉炒肉这一步骤!