台湾小吃珍味香肠的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 小吃 台湾 咸香 木棉 美食 香肠 风味 胡椒 蒜泥 芫荽 台湾小吃 健康营养 四季美食 下饭菜 下酒菜 零食

材料：detail

台湾小吃珍味香肠怎么做

选择自己喜欢口味的香肠（猪肉肠、牛肉肠和鸡肉肠均可）

2、把香肠完整去皮后，放置在案板上备用

3、在煎锅中稍稍放入一点底油

锅热后把去皮香肠放入煎锅，待一面煎制焦黄后翻面

5、逐一将香肠的上下左右四周都煎制焦黄色

6、出锅后，放置在案板上，纵切一刀，不要切断

把事先备好的配料填入切开的香肠

8、接着串上竹签，就可以食用了

9、或者也可以切成一口大小的香肠块，用牙签取食

注意事项：煎好后的香肠，要纵切一刀以便添加配料，但注意不要切断；捣蒜泥时要加一点点盐提味