香辣麻婆豆腐的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：健康食谱 家常菜 大众菜 麻辣 香辣 豆腐 麻婆豆腐

材料：detail

香辣麻婆豆腐怎么做

1、豆腐切小块，用温水泡三分钟（让豆腐容易碎成末），捞起。用少许泡豆腐的温水下锅，加少许鸡精，煮成淡汤备用。
猪肉剁碎，备用。

2、1.油下锅，猪肉下锅炒至8分熟。起锅备用。
2.豆腐下油锅，翻炒至少许变黄（约7分熟），放猪肉，食盐，辣椒，胡椒粉，耗油适量，翻炒均匀，加入之前准备的温汤（大约半盒牛奶的量），翻炒均匀约1分钟，起锅

3、喜欢就撒葱花，不喜欢就不撒

1.豆腐要用温水泡过
2,要准备汤汁备用
3。辣椒可根据个人喜好加量
4.最好用耗油，可增加浓稠度