口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 禽类 大众菜 咸香 豆瓣酱 烧 鸡块儿 肉食控 个性创意 朋友聚会
材料：detail
用什么酱料烧鸡块儿更入味？——豆瓣酱烧鸡块儿怎么做
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鸡块儿洗净（尽量把血水充分洗净。）
2、起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香。
3、放入豆瓣酱煸炒（可以适量多放些。）
4、放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色。
5、点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经有很充分的盐分）。
6、倒入开水（不要太多。）
7、盖盖大火炖15分钟。
8、开盖快速翻炒至充分收汁，即可享用啦！
