口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：健康食谱 私家菜 台湾 咸鲜 肝调养食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 明目食谱 地域特产 水产 特色拿手菜 宴客体面菜
材料：detail
黄金玉蚌怎么做
1、干贝用大火蒸熟；大蚌煮熟后取肉；玉米氽过；豆苗热炒熟后取出。
2、先将豆苗铺在盘中，上置干贝、玉米粒排边上。
3、大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生粉15克（生粉10克加水）勾芡后，取出大蚌肉排盘，汤汁淋盘即可。
食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
