节后减肥菜——凉拌枸杞头的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：减肥食谱 凉菜 大众菜 清鲜 米娅 饮食 美食 凉拌枸杞头 减肥菜 胡萝卜 白芝麻 芝麻油 清爽可口 清淡口味 简单小菜

材料：detail

节后减肥菜——凉拌枸杞头怎么做

1、枸杞头摘清洗净。胡萝卜切丝。

2、锅内加入适量水，调入适量盐和一点点油，烧开后加入枸杞头汆烫至熟，沥干水分备用。

3、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒至熟，加入少许盐调味。

4、枸杞头和胡萝卜晾凉后调入适量生抽、醋、糖、芝麻油拌匀。

5、撒上适量白芝麻增香即可。

汆烫枸杞头时，枸杞头开始变软就差不多了，不要烫过头，影响口感更影响营养。
胡萝卜用油煸炒能使营养更利于吸收，当然汆水也可以。
凉拌菜不宜口味过重，在调味的时候，先尝尝味道再调入生抽。