空心豆沙小麻团的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 小吃 粤菜 香脆 空心豆沙小麻团

材料：detail

空心豆沙小麻团怎么做

白糖称好25g放在容器中

2、加入水搅拌融化

3、加糯米粉、泡打粉、油揉到光滑

4、将面团分成10分

5、将面团揉成圆形，按扁，在中间放豆沙，像裹汤圆一样裹好

6、在盘子上多放一点白芝麻，在汤圆上面裹上白芝麻，多裹一点，并且要将白芝麻拍一下，拍紧一点，不然油炸的时候芝麻会掉下来的

1、麻团要裹圆一点，这样，在油炸发泡的时候，麻团才能变成一个很圆的小球～
2、将油烧热，热的程度可以根据把筷子的尖放入油中，会有泡。把麻团轻轻的放入油中，会看到麻团如下图中一样有很多泡泡。开小火，不然麻团会焦的太快了。等待麻团变成金黄色之后就好了。用筷子夹出来，放在纸上把油吸干。趁热吃吧～
饮食小常识
1、大家都知道，糯米是不能吃多的。特别是老人家还有小孩子，吃多了糯米对肠胃都不好的～所以，我觉得上面的量是差不多的，一共有10个左右。每个小麻团可以分2-3口就吃完了。就和饭店里的饭后甜点的一餐差不多哈～
2、如果一家3个人吃，就差不多啦。也不会吃得太多，刚好过个口瘾，又不会对肠胃不好～