肉豆蔻

别名：豆蔻、迦拘勒、肉果、顶头肉、玉果

性味：味辛，性温。

归经：归脾、胃、大肠、肾经。

煎法：

适用体质：虚寒引起的腹泻便稀溏、腹痛者

肉豆蔻的功效与作用

可温中涩肠、行气消食、温养脾胃；用于虚泻、冷痢、脘腹胀痛、食少呕吐、宿食不消等症。

1、促进消化

肉豆蔻所含挥发油对肠道有刺激作用，能够加快胃肠蠕动，促进消化。

肉豆蔻主治

肉豆蔻成分及现代药理研究

肉豆蔻禁忌

湿热泻痢及阴虚火旺者禁服。

食用肉豆蔻的剂量不能过大，过量可能引起中毒反应，出现昏迷和惊厥。

肉豆蔻与铜相遇，会导致效果降低和毒性反应增多，因此烹调过程中忌用铜材质的器皿。

肉豆蔻日常用法

饮食养生剂量：3~8克，水煎服。也可入丸、散。

1、辟腥去异味

肉豆蔻可辟腥去异味，鱼虾、羊肉等有腥味的食材，在烹调过程中加入适量肉豆蔻可使食物更香。

2、增加香气

肉豆蔻可在烘烤中增加香气，特别适合在制作点心时使用。

3、煮汤时，加入肉豆蔻可使汤更可口，一撮肉豆蔻粉随意地撒在汤里，汤味会变得更加香甜。

4、温养脾胃

补骨脂10克，肉豆蔻、五味子、吴茱萸各5克。水煎去渣，取汁，温水送服。

5、治肾虚型腹泻

肉桂、五味子、吴茱萸各5克，补骨脂、肉豆蔻各10克。水煎去渣，取汁。代茶饮用。

6、温中理脾、行气止痛

肉豆蔻、木香、干姜、半夏各等分。将以上4味中药研成细末。每服1克，温水送服。每日两次。

肉豆蔻选方

1.治肠胃受湿，泄泻不止

肉豆蔻、黄连、诃子各22克，炙甘草、白术、干姜、茯苓各15克，厚朴30克。将以上8味中药研成细末。每服2克，空腹时米汤送服，每日两次。

肉豆蔻药用部位

为肉豆蔻科植物肉豆蔻的种子。

肉豆蔻选购保存

以个大、体重、坚实，破开后香气浓者为佳。

置于密闭容器内保存，防潮，防蛀。