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粤菜

红米荷香糯米鸡的做法
1图片暂无荷叶、香菇分别放入温水泡软待用2图片暂无糯米加入红米后淘洗干净，加入适量盐、花生油，然后倒入平时煮饭的水量，煮至熟透3图片暂无腊肠切片待用，鸡肉、香菇..
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千丝万缕的做法
1图片暂无白萝卜、青萝卜、腊肠、干鱿鱼、红辣椒、蒜苗、虾米备好。2图片暂无白、青萝卜去皮清净刨成丝，蒜苗洗净取头切斜片，姜去皮切丝备用。3图片暂无干鱿鱼隔夜泡发..
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金钩鲍的做法
1图片暂无材料备好。2图片暂无鲍鱼用牙刷洗净黑边，去除肚肠（买回来的时候，我已叫商家将鲍鱼肉和壳分开）。3图片暂无将鲍鱼切成十字刀花待用（第一次切，切得不好）。..
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冬瓜薏米煲水鸭的做法
1图片暂无主材水鸭、冬瓜、薏米备好（水鸭买的时候已切好块）。2图片暂无锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用..
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潮州玉米烙的做法
1、玉米粒加虾米、葱花、澄面、生粉、精盐、味精拌匀，再加清水调匀；2、倒入热镬中，煎至酥香，取出切件装盘即成煎时须用生粉水淋四周，使其凝固，形状完整..
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粤式火锅的做法
1图片暂无粤式火锅，鸡是少不了的，所以也叫打鸡锅。把鸡洗净、切块，提前用油盐腌制。（我是头一天腌好的）2图片暂无烧一锅开水，凉水时先将北芪、党参、百合、淮山、莲..
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丝瓜猪肝瘦肉汤的做法
1图片暂无买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。2图片暂无浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片。3图片暂无切好的猪肝片和猪瘦肉片加上1..
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白果薏米腐竹糖水的做法
1图片暂无材料备好。2图片暂无把薏米洗净净泡，腐竹折段泡软（各1小时）备用。3图片暂无把白果放到热水里浸片刻，撕衣，然后把白果切对半，去绿色胚芯（因为白果有小毒..
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广式糖醋排骨的做法
1图片暂无主材备好。2图片暂无排骨洗净后，用清水净泡半小时，泡出血水，中途要翻翻身。3图片暂无将木瓜用压蒜器压成木瓜泥放入排骨中，抓拌匀后腌制1小时，中途必须翻..
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咸猪骨煲白萝卜汤的做法
1、新鲜猪骨汆水后洗干净，萝卜去皮切滚刀。2、全部食材放入汤煲里，同煲1.5个小时。或者高压锅20分钟之后倒进汤煲里大火滚15分钟。3、不用加盐，吃萝卜，啃骨头..
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