莲甜藕香的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 莲 甜 藕 个性创意 初级入门 四季美食

材料：detail

莲甜藕香怎么做

1、将糯米洗净，泡水３～４小时后，沥乾水分。

2、莲藕洗净，切开尾部，塞入糯米，再用牙签把边盖固定。

3、莲藕放入锅中，加水盖过莲藕，以慢火煮约１小时。 

4、将煮好的莲藕取出，刮掉外皮，再切片放入小碗，加入调料，上蒸笼再蒸３０分钟，倒扣入盘。

1.塞糯米时，要仔细塞实，可用细木条压实。
2.牙签若没固定边盖，糯米会煮溢出来。