淡菜豆腐汤的做法

口味：清鲜

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：闽菜 煲汤 老少皆宜

材料：detail

淡菜豆腐汤怎么做

1、将淡菜洗净放入冷水锅中稍微煮开,捞出取肉,汤汁过滤后待用

2、另起锅放入淡菜汤,豆腐煮开,加入盐,味精,放上几片黄瓜(增加清香味)淋上麻油即可

相关知识点:
[俗名]水菜、壳菜。[性味]性温，味甘。[功效]补肾，填精，益血。
[宜食]适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用；适宜肾虚之人腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用；适宜患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者食用；适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食。