蒜苔肉丝的做法
人气:410 ℃/时间:2024-05-23
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
蒜苔肉丝怎么做
1、将蒜苔整理择洗净,切成3厘米长的段。猪肉切成0.3厘米左右粗的丝,放入碗内加少量盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀腌制约10分钟。
2、将酱油、精盐、水豆粉、白糖、鲜汤调成芡汁。
3、炒锅置旺火上烧热放入油,烧至六成油温时,放入肉丝炒散,放蒜苔炒均匀,倒入芡汁翻炒几下装盘即可。
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、将蒜苔整理择洗净,切成3厘米长的段。猪肉切成0.3厘米左右粗的丝,放入碗内加少量盐、酱油、料酒、水豆粉拌匀腌制约10分钟。
2、将酱油、精盐、水豆粉、白糖、鲜汤调成芡汁。
3、炒锅置旺火上烧热放入油,烧至六成油温时,放入肉丝炒散,放蒜苔炒均匀,倒入芡汁翻炒几下装盘即可。