蒜香猪排的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香

材料：detail

蒜香猪排怎么做

1、将猪排用刀背井字形锤打猪扒两面(平均每面都要锤2次)

2、用酱油、糖、盐、水和油腌一下，加蒜蓉，红葱茸，老抽少许倒入大碟内拌匀，将猪排放入拌好的酱汁里，两面沾上酱汁，然后拌匀，再将猪排一块块叠好。

3、等20分钟快火下油起锅，先将猪排两面煎至金黄，转中火，再煎到猪排硬身即成。