香菇鸡汤 不得不说的经典的做法
人气:377 ℃/时间:2024-05-04
口味:鲜
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
香菇鸡汤 不得不说的经典怎么做
1、将鸡腿,香菇,青菜洗净备用
2、沙锅中放入适量的水,加入鸡腿,料酒,葱和切好的姜片
3、锅中水烧开后,将浮沫去掉
4、小火烧至30分钟后,将香菇放入
5、放入香菇后
6、再将青菜倒入沙锅中,起锅时倒入适量的盐和胡椒粉即可.
香菇被人们称为植物皇后。香菇,又称香蕈、冬菇,。
香菇不但具有清香味鲜的独特风味,而且含有大量的对人体有益的营养物质。每百克鲜香菇中,含有蛋白质12--14克,远远超过一般植物性食物的蛋白质含量;它们不仅是营养物质,有些还具有降低血脂等功效。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,有明显的加强机体抗癌的作用。
鸡肉质细嫩,蛋白质丰富,具有温中益气的功效,和香菇一起无论是做汤,还是红烧,均有食补的功效.如果用三黄鸡或是土鸡效果更好.
痛风症病人不宜喝鸡汤。