姜饼屋的做法
人气:229 ℃/时间:2024-05-06
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
姜饼屋怎么做
1、将蜂蜜、红糖、全蛋、水、鲜奶放入容器内一起搅拌均匀。
2、继续加入过筛的中筋面粉、姜粉、小苏打、肉桂粉、豆蔻粉于作法1中搅拌均匀,即为面团。
3、将面团放入冰箱中冷藏2小时后取出,再用桿面棍桿平成约0.5公分厚度的薄片状面皮。
4、把姜饼屋的模型器具压在面皮上面,压制出姜饼屋所需要的各式形状后放入烤盘中,以上火160℃、下火150℃烤约20分钟。
5、把蛋白糖霜装入挤花袋中,再挤入作法4的饼干上面当黏着剂,依序将姜饼屋完成后,摆上食用圣诞造型糖果,最后撒上糖粉装饰即可。
现在很多烤箱不分上下火,建议按照低的火去操作,适当延长烘焙时间。