蛤蛎巧达汤的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

蛤蛎巧达汤怎么做

1、将蛤蜊泡水吐沙干净后洗净；洋葱去皮后洗净，切碎备用。

2、将红萝卜、马铃薯去皮、洗净，西芹洗净，一起与培根切成小粒备用。

3、锅中放入奶油烧融，加入洋葱以小火炒至软，再加入白酒、百里香、月桂叶和鱼汤煮匀，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微开。

4、将作法3的蛤蜊捞出，取出蛤蜊肉并切碎。

5、续将作法2加入作法3中以小火煮约30分钟，徐徐加入面煳续煮至浓稠，淋入Worcester汁，最后撒上作法4即可。