豆花鱼片的做法

口味：清淡

难度：切墩(初级)

时间：10分钟

类别：川菜 豆制品 健康食谱

材料：detail

豆花鱼片怎么做

1、嫩豆腐切成小块，放到可以用于微波炉的碗里

2、葱姜蒜切末，干红辣椒一掰两半。鱼片用刀片成薄片，用料酒，淀粉，盐，酱油，糖腌上入味

3、锅热油，加红辣椒，加葱姜蒜末，倒入鱼片用筷子小心地划散，变色以后，加酱油，糖，一点点醋，加点水，烧开以后，用水淀粉勾芡，撒一把葱段调颜色

4、将鱼片浇在已经用微波炉加热的嫩豆腐上，这道菜就做好了

用微波炉加热的时候，不要加热过久，豆腐会炸开的