昆明鲜花饼芝士：鲜花酥饼，保山绿豆滇菌

昆明信息港讯 记者上官艳君疫情防控期间,为了安全起见,坐飞机时很多航空公司不再提供餐饮。4月21日,记者从东航获悉,东航充分结合常态化疫情防控与旅客服务的需要,创新推出一套名为“溢彩Edainty”系列的“伴手礼式”的空中餐食。从5月3日开始,该系列的“空中餐食”将陆续在东航、上航实际承运的国内航班上进行试点推广,首先亮相于上海、北京、西安、昆明始发的国内航班。

此套餐食系列从全新设计的餐盒开始,充分考虑到旅客现阶段用餐习惯和用餐需求,转而采用“伴手礼”式的盒装及袋装呈现,既可以让旅客根据自身需求选择机上食用或携带下机,也能减少人际接触,避免交叉感染的风险。同时,为满足常态化疫情防控的需要,该系列空中餐食均采用提前包装的形式,并根据航线风险等级的不同,选取乘务员发放或是客舱摆放的方式提供给旅客。

餐食种类涵盖了12条国内商务精品线和其他国内通用航线的头等舱、豪华公务舱、公务舱及经济舱(含超级经济舱),不仅增加了主食分量,同时结合时下特点,对早餐、正餐、简餐和点心餐四个餐种重新定义,丰富食盒内容,包括独立包装瓶装饮用水在内的各类花式面包、中西式点心、能量棒、水果、甜品和小零食等。

结合地域特点,东航在全国各地推出具有当地特色的空中餐食,以上海出港航班为例,在国内商务精品航线的两舱上,旅客将会品尝到提前包装好的荷花酥、蛋黄酥、抹茶酥、苹果派、水果塔、厚烧三明治、红丝绒蛋糕、绿豆糕、椰汁米糕、鲜果杯、提拉米苏、杨枝甘露、椰汁西米露等各类中西式点心、甜品进行组合的餐食。而昆明出港的航班配发的“伴手礼”中则包含了鲜花酥饼、云南小荞饼、保山绿豆、滇菌等云南特色食品。

据介绍,此次“伴手礼式”空中餐食的推出属于全国首创,既是常态化疫情防控下优化旅客服务体验的一项新举措,也是丰富机上餐饮服务模式的一种全新尝试。