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PH
- 巧克力香橙磅蛋糕的做法
1图片暂无我没有葡萄干，用黑加仑干代替，用了大概30克白兰地泡了一下黑加仑干。2图片暂无黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色发白，体积变大3图片暂无分次加入打散的两..
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- 提拉米苏（PH版）的做法
1图片暂无【手指饼】制作250g面糊的材料（制作出来的手指饼后面的提拉米苏方子大约需要用一半）面粉40g，蛋白2个，蛋黄4个，砂糖55g，糖粉适量。蛋白打成泡沫..
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- 来自PH的方子--chocolate cake(坚果巧克力蛋糕)的做法
1图片暂无混合杏仁膏和糖，戴一次性手套用手抓2、分次加入蛋液，也先用手抓，能更好的混合后，换电动打蛋器，打5-10分钟后加入牛奶3、加入过筛三次的粉类，拌匀4、..
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- PH大师布朗尼的做法
1、准备工作：黄油室温软化备用，核桃用160度烤15分钟，表皮金黄有香味溢出，放凉备用。2、黑巧克力隔水融化，放在一边降温。黄油软化后用刮刀拌匀，微微发白即可。..
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- 沙哈蛋糕Sachertorte的做法
1图片暂无烤箱预热180度2、在2个直径26cm的模型中放入烤纸3、将苦甜巧克力切成小块，隔水加热至融化，黄油微波炉融化，蛋黄打散，加入融化的巧克力和黄油拌匀4..
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- PH维也纳可可酥的做法
1图片暂无将低粉和可可粉混合过筛2、黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器将黄油搅拌成非常软的乳状3、加入过筛的面粉和盐，搅拌至配料完全均匀为止4、轻轻的搅打蛋白，量..
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- 布列塔尼沙沙饼(Breton sand cookies)的做法
1图片暂无中粉300g泡打粉1T→混合过筛→备用；软化黄油227g→打滑→缓缓加入糖175g→打发→加入盐1t→打匀→加入打散的蛋黄5个→打匀；2图片暂无加入1..
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- 橙子瓦片(Orange Tuiles)的做法
1图片暂无橙子半个→磨皮屑、榨橙汁→备用2图片暂无橙皮屑半个糖4T→用指肚反复揉搓至橙皮的香气渗入糖中3图片暂无依次加入中粉1T鲜榨橙汁1T3/4t融化黄油50..
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- Sapphire-Margarita的做法
先冷杯，再与柑橘香甜酒、龙舌兰酒、柠檬汁调和..
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- Bombay-Shapphire-Sour的做法
将材料一起Shake至杯身略有霜状时倒出..
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