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鲳鱼
- 清蒸白鲳鱼的做法
1、将鱼洗净擦干。2、在鱼的身体上均匀的撒上少许盐，味精。3、浇上少许李锦记拌面酱。4、上锅蒸5分钟。可视鱼的大小，掌控时间。5、关火后，在鱼的身上浇上少许酱油..
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- 苦瓜焖金边鲳鱼的做法
1、将鱼，苦瓜洗净切好。2、起油锅，猛火将鱼煎至两面金黄。3、下苦瓜，加水，加盐、生抽、老抽、姜，盖上锅盖焖8分钟。4、起锅前大火将汁收干。5、行了，味道很不错..
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- 铁板刀鲳鱼的做法
1、刀鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。2、铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上。3、快熟时撒上适量胡椒粉，然后翻面后小火继续煎10分钟。4、..
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- 铁板鲳鱼的做法
1、鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。2、铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟即可。..
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- 香柠鲳鱼的做法
1、鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。2、铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟。3、挤适量柠檬汁在鱼身上即可。..
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- 酸甜黑鲳鱼的做法
1、黑鲳鱼去腮去内脏后洗净；抹干水份后用盐和生粉腌2小时。2、铁板放少量油，烧热后将鱼平铺在铁板上慢火煎熟并淋上酸甜酱即可。..
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- 干烧鲳鱼的做法
1、鲳鱼刮洗干净，鱼身两面划几刀好入味，周身蘸匀酱油。2、炒锅上火，一手拿着鱼，一手用油往鱼身上淋使其定型。3、锅上火，加猪油烧热，用葱姜丝炝锅，加辣椒丝、肉丝..
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- 豉汁蒸白鲳鱼的做法
1、将鱼洗净装盘.2、撒上切碎的豆豉，用盐、生抽、姜丝、味精、调好味道，水开后入锅蒸6分钟，出锅撒上葱花、椒圈，淋上热油就可。3、好了，味道还不错。..
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- 红烧鲳鱼的做法
1、鱼洗净，控水；2、香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；3、笋洗净，切丁；4、锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；5、锅中留底油，放入姜片、蒜..
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- 清蒸红鲳鱼的做法
1图片暂无红鲳鱼宰杀洗净，用刀将鱼两面划刀，上面放入葱段.姜片。2、取一个小碗，分别倒入蒸鱼鼓油.耗油.生抽.料酒.盐.糖拌匀。浇在鱼背部。3图片暂无上锅蒸制1..
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