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鱼片
- 软溜草鱼片-----美丽厨娘的做法
1、先将草鱼洗净后去头去骨，取出净肉，斜切成薄鱼片，(我请卖鱼的片的),用少许酒和盐腌10分钟。葱切珠，蒜切末，青红椒、香菇、冬笋切成小粒。2、面条放锅里煮熟捞..
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- 番茄豆腐鱼片汤的做法
1、将番茄和豆腐切粒状2、鱼片买的时候可以让档住帮忙切片，回去冲水洗净，加入生粉（半茶匙）、盐（约1茶匙）、油（约1茶匙）拌匀3、待水开后先将番茄和豆腐加入，煮..
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- 对你爱爱爱不完------香椿鲈鱼片的做法
1、香椿开水泡一分钟，沥干，切末．红椒切丝再切细粒2、鲈鱼处理干净，去骨，去皮，打成鱼片．放入清水除腥２分钟（清水里倒入盐，料酒和生姜片）3、捞出沥水，撒入盐腌..
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- 鲈鱼片芦荟的做法
1、把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。2、油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。3、油、盐..
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- 花椒鱼片的做法
1、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。2、炒锅置旺..
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- 水煮鱼片的做法
1、把鱼切成薄片、鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌上，拌匀，2、青菜炒好，铺在碗底。（注意不要糊了袄）3、锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒，然后下豆瓣酱，炒出红油。4..
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- 鱼片爆莴苣的做法
1、鲩鱼杀好洗净，姜切细丝，用鱼肚和鱼尾中间的那块肉（可在超市买杀好的开刀鲩鱼块），切成稍厚一点的片，用料酒，盐，淀粉，姜丝，拌匀，腌制片刻，使鱼片入味.2、莴..
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- 日式三文鱼生鱼片的做法
1、三文鱼净肉切成厚约３毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末；日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。２、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥..
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- 熘鱼片——夏季食谱的做法
1、黄鱼洗净去骨切成薄片，加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆，放冰箱中涨发该片；2、放猪油烧至三成熟时，将鱼片散落下锅，当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞起；3、原锅放鲜汤、..
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- 糖醋鱼片的做法
1、做鱼片。鱼打整好后，刀从鱼背处开口，顺着鱼背处并贴近鱼刺慢慢理到鱼肚，鱼背上的一边肉就被片了下来，成一大块肉，然后，斜刀把肉切成小片，鱼片就做成了。2、油炸..
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