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豆花
- 过江豆花的做法
1图片暂无锅中放入清水烧开，将内脂豆腐放入、加盐用小火煮10分钟，倒掉水，豆腐用勺盛入碗中2图片暂无锅烧热240度，用油涮出，留底油用120度下豆瓣、豆豉蓉炒香..
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- 遵义豆花面的做法
1、1.先将买回家的水豆腐小火煮开，豆浆小火煮开备用；薄荷叶洗净切碎，香葱洗净切葱花，香菜洗净切碎备用；2、2.锅中倒入适量菜油，有微微冒烟关小火放入腌制过的肉..
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- 肥肠豆花的做法
1、姜、蒜切细末，葱切花备用；2、将肥肠去杂质洗净，放入锅内，加适量水、料酒、姜蒜末、葱花煮熟，捞出晾凉，切成长条备用；3、郫县豆瓣、泡辣椒剁成细茸；4、炒锅注..
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- 豆花面的做法
1、起卤：先将豆花在锅内煨煮，再用经水泡发后的红苕学业勾二流芡，待用。2、定底味：将油酥黄豆、盐酥花仁(去皮)压成碎粒，大头菜切成黄豆般大的颗粒，与芝麻酱、花椒..
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- 家常豆花汤的做法
1、将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中，将口蘑切片放入清汤中，加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上； 2、坐锅点火倒入油，待油温4成热..
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- 简易豆花甜汤的做法
1、绿豆、薏仁洗净浸泡1个小时。取出后装入碗中，加240毫升水，置于蒸锅或蒸笼中蒸熟。2、锅中倒入豆浆，煮沸。加入洋菜粉，煮至溶化，变成豆花。熄火倒入深盘中，待..
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- 鲜竹荪鸡豆花的做法
将清汤加鲜竹荪上蒸笼，蒸出菌味，最大限度的保留了食材的营养和美味；同时将鸡脯肉打成糁开水加工后制作为豆花状。此道菜品鸡豆花鲜香嫩，汤菌香浓，口感清淡，营养丰富，..
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- 酸辣豆花的做法
1、黄豆洗净，用没过10cm的净水泡一夜（约11-12小时）。2、将泡好的黄豆和2倍的凉开水置于搅拌器（或豆浆机）中充分搅拌，用细滤网滤成豆浆。3、将豆浆置煮锅..
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- 酸菜豆花的做法
1、大火烧开煮锅中的水，将整块的内酯豆腐汆烫2分钟，取出后放在高汤中浸泡待用。2、鸡胸肉片成片，加入1g盐和1茶匙水淀粉拌匀。酸菜洗净切成2cm见方的小片。老姜..
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- 自制香滑甜豆花（3人份）的做法
1、将470毫升豆浆倒入炖盅。将蒸架放入内锅并加水至适合炖盅的水位标示﹐然后将炖盅放在蒸架上。2、按下「甜品」键后选择「豆腐花」程序。然后按「烹调」开始煮。3、..
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