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腊肉
- 蒜苔腊肉的做法
1、腊肉洗净，放入滚水中氽烫一下，捞出，待凉切薄片。2、蒜苗洗净，红辣椒去蒂，分别切斜段；姜去皮、切丝。3、锅中到3大匙油烧热，爆香红辣椒和姜丝，放入腊肉大火快..
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- 金针炒腊肉的做法
1、把腊肉刷洗干净后切成薄片，鲜金针摘去蒂头后洗净，红辣椒去头剖开切片，葱切成3厘米段。2、将金针、腊肉分别放入热水略煮、捞出沥干备用。3、把锅烧热，加入2大匙..
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- 蒜薹腊肉的做法
1、腊肉放入沸水中煮一下，捞出晾凉。腊肉要挑稍微肥一些的，不然太柴了不好吃。2、将腊肉切薄片，蒜薹切寸段备用。3、锅中放少许油，放入腊肉炒至肥肉的部分变成透明。..
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- 豉椒蒸腊肉的做法
1、腊肉用热水洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入扣碗内；2、豆豉洗净，捣烂，红辣椒去籽，切碎；3、烧热油，炒豆豉红辣椒，全部放在腊肉上，隔水蒸片刻，取出上碟，芫..
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- 腊肉炒菜花的做法
1、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分。2、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟。3、放味..
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- 豆干老腊肉的做法
1、腊肉切片，豆腐干切连夹片，把肉片夹于豆干中，铺放于蒸碗内；2、萝卜洗净切丝；3、香菜洗净备用；4、锅烧植物油，下萝卜丝炒香，加味精和盐，然后起锅放入蒸碗内，..
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- 香芹腊肉的做法
1、去根，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细；腊肉切片;蒜切片.2、锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加..
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- 豆豉蒸腊肉的做法
豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀,然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉,上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好..
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- 菌干腊肉的做法
1、泡好的腊肉在水中煮或在开水上蒸20分钟至熟。2、再将熟腊肉切成1厘米宽的条；泡好的菌干切同样大小的条；干辣椒切小节备用。3、大炒锅置大火上，倒油热至8成，下..
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- 回锅腊肉的做法
1、取腊肉置温水中浸泡3小时；洗净后放入开水中煮1小时；捞出。2、腊肉切薄片，青蒜扁切3厘米节。3、锅置火上，倒入植物油和香油烧热至6成，腊肉下锅。翻炒至滋油，..
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