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腊肉
- 湘味萝卜干炒腊肉的做法
1、将白萝卜清洗干净，切成小手指宽窄的长条，用细线穿好，放在暴晒通风的地方，悬挂晾晒（记住不要平铺晾晒），一周后即可做成自制的萝卜干。2、将萝卜干用温水泡发，切..
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- 自制广式腊肉的做法
1、腩肉拔去殘餘豬毛。2、依豬皮厚度約1.5CM-2CM，切開成條狀。3、洗淨腩肉，在豬皮上穿上棉繩，掛起封乾約5-8小時(視濕度而定)。4、醃料混合好，放入腩..
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- 腊肉烩豆腐的做法
1、腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。2、豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。3、煎锅中倒入少许油..
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- 腊肉葱油炒饭的做法
1、煮饭。（煮好之后稍微晾凉再炒）2、腊肉用温水洗净，放入蒸锅中大火蒸制30分钟。取出放凉，肥瘦分开，切成薄片待用。3、葱洗净。葱白和葱叶分开，切成葱碎。4、将..
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- 一道让你闻到就觉得温暖的传统川菜：青豆烧腊肉的做法
1、煮腊肉：腊肉清洗干净后放入锅中，锅中水没过腊肉，放入花椒、姜片、葱段煮15分钟2、腊肉捞出放凉切成小丁备用，青豆汆水（汆水时可加入少许油、盐，这样煮出来的颜..
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- 西芹百合草莓炒腊肉的做法
1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣开洗净，草莓切成片。2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放同锅中过..
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- 腊肉茄子煲的做法
1、将茄子切成片（圆茄子）或条（长），撒盐腌制15分钟2、腊肉放入沸水中煮约20分钟，捞出切片3、葱切丝，蒜切末，干辣椒剪段4、锅里放多点油，放八角和香叶煸香。..
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- 蒜苔炒腊肉的做法
1、蒜苔洗净切段，腊肉切片2、起锅热油爆香姜蒜，放入腊肉翻炒10秒盛出备用3、再放入切好的蒜苔翻炒片刻，放少许盐再倒入之前炒好备用的腊肉一起翻炒4、放入鸡精，出..
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- 青丝腊肉的做法
1、腊肉切成蒜苗粗细的丝状，蒜苗切段，藕切丝，青椒切丝2、油少许，先放入腊肉丝煸炒，后放入藕丝（最好过水洗去淀粉，不然会沾锅）蒜苗，一起合炒3、放入少许料酒，青..
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- 腊肉炒面的做法
1、青蒜炒腊肉：腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒4、不断翻炒至..
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