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宴客体面菜
- 茶香烟熏鸭的做法
1图片暂无将花椒用擀面杖碾碎，与盐一起下砂锅，炒到盐色发黄。2、鸭腿洗净擦干，用炒好的椒盐（用量要比正常烧菜多很多哈，类似于卤！）均匀地抹擦上，将抹好的鸭腿放入..
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- 栗香红烧肉的做法
1图片暂无将五花肉氽水煮熟。2、捞出的五花肉放凉。3、将五花肉切成小块备用。4图片暂无锅内倒油后放入白糖。5、糖放入锅内小火溶至金黄色。6、倒入切好的五花肉。7..
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- 黄花菜糖醋排骨的做法的做法
1图片暂无排骨洗净飞水后，加点姜片、葱段，用电压力锅压20分钟。2、捞出沥干水分备用。3、木耳和黄花菜泡发后摘洗干净。4、用白糖、苹果醋、料酒、老抽、生抽、盐、..
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- 塔吉锅菜谱(3)---清蒸蛤蛎的做法
1、蛤蛎买来后要放盐水里浸泡半天,让其吐尽泥沙。2、用盐和反复搓揉蛤蛎，冲洗去除黏液。再用面粉和白醋反复搓揉蛤蛎，冲洗去除土腥味3、香葱切成颗粒备用，淀粉水和蚝..
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- 酱猪蹄的做法
1图片暂无猪蹄洗净，入锅捞去血水，洗干净备用...2、锅里放入比平常炒菜多一点的油，然后放入花椒（其实可以放点辣椒，多多怕痘痘哦，所以省去了），炒出香味3、倒入..
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- 自制可乐鸡腿的做法
1、买回的鸡腿12个洗净，放入容器内，姜切片，蒜切碎，葱切小段。2、将辣椒油一勺、蒜碎、姜片、盐、鸡精与鸡腿搅拌均匀，腌制三小时左右。3、锅内倒油，倒入鸡腿炸2..
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- 芝麻苦瓜拌海蜇丝的做法
1、苦瓜切丝泡在凉水或者冰水中，保持苦瓜清脆的口感，祛除苦味并能保持翠绿2、将洗好的海蜇切丝泡水3、将芝麻与香油、盐、点一点白醋在小碗里拌好4、将海蜇丝和苦瓜丝..
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- 南京夏日下酒菜：青椒肉丝炒香干的做法
1图片暂无黑木耳泡发洗净。2图片暂无梅条肉丝用黄酒、生抽、糖、芡粉拌匀入油锅煸炒好待用3图片暂无香干切条，青椒切小片，红椒切小段4图片暂无炒锅入油，放入葱姜碎，..
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- 普通但很出彩：金瓜排骨的做法
1图片暂无排骨剁小块，清洗干净；将其放蒸锅，蒸40分钟；倒出汤汁，将排骨拣出2图片暂无金瓜切锯齿形，挖掉中间的瓤子，做成金瓜盅；锅子烧热，放油，将葱片、姜片、蒜..
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- 天贝东坡肉的做法
1、五花肉切2公分见方的块，天贝切成1公分半的方丁，油菜洗净破开成两半。2、猪肉烧成自己喜欢的口味的红烧肉或东坡肉。3、用肉汤煨天贝，小火约5分钟后讲肉放在盘子..
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