美味烤鸡简单步骤，欧式料理丨简单的烤鸡

简单的烤鸡

准备时间：提前一晚

烹饪时间:30分钟至1小时

[熊猫][熊猫]还有什么比烤鸡更好吃的吗？事情就不是这么简单了——只需将鸡肉在橙色釉料中腌制过夜，然后将其放在烧烤架上即可。

原料

• 6只鸡腿，最好是新鲜的。
• 6个鸡翅，最好是新鲜的。

腌料

• 2 汤匙蜂蜜（琥珀色的普通蜂蜜）；
• 3 块新鲜生姜，去皮并磨碎（3厘米大小）；
• 1 瓣蒜，压碎；
• 1.5茶匙五香粉；
• 2 茶匙酱油；
• 3 汤匙橙子果酱（罐装也可以）；
• 半茶匙磨碎的橙皮碎；
• 1 汤匙芝麻油。

方法

• 用刀将鸡腿各切三到四次，然后与鸡翅一起放入碗中。将所有腌料混合在一起，倒在鸡肉上。腌制至少 2 小时，如果可以的话，腌制过夜，偶尔翻动。
• 腌制完毕后，将鸡肉放在碳火的烤架上（电烤盘的话请调至中小火），烤约 20 分钟，并经常翻转。不鸡肉也可以在烤箱中烹饪，成为完美的野餐食物。将烤箱预热至 200C/180C 风扇/燃气要离开，腌料中的糖很容易燃烧。如果上色太快，请将鸡块移至烧烤炉较冷的地方，以免鸡块糊焦。盖上烧烤炉的盖子，创造一个烘烤环境，让鸡肉完全烤熟。
• 要检查是否煮熟，请用叉子刺穿鸡腿：如果汁液仍然是粉红色，则继续烹饪。（你也可以用温度探头测试。内部温度应该是75C。）当它们冷却到可以处理时，尽快吃掉，让粘稠的酱汁沾满你的嘴和手指。
• 鸡肉也可以在烤箱中烹饪，将烤箱预热至 200度/180度（风扇/燃气）。将鸡肉放到带有几勺腌料的烤盘中。放入烤箱约 50 分钟，偶尔转动并涂上腌料和果汁，直至完全粘稠并呈金黄色，如有必要，可在托盘中添加额外的腌料。鸡块煮熟后，趁热吃，或者待冷却后再打包去野餐或盒装午餐。