醋溜木须哪家正宗，百年传出正宗老鲁味道

大家好！今天在这里跟大家分享本属于鲁菜，却在山东饭店买不到的菜，而在清真餐厅能买到，被大多数人认为是清真菜系。今天再分享的同时跟大家普及一下这道菜的确属于鲁菜系，醋溜木须是一道香气浓郁，酸甜可口，色香味俱全的美味佳肴。做法简单，上手容易，是一道非常好的家常菜。也是我女儿最爱的菜之一！跟着小二一起来动手吧。

中文名

醋溜木须

主要食材

里脊

分类

中餐，鲁菜

辅料

鸡蛋、葱、姜 、蒜、

特点

香气浓郁，酸甜可口

主料：里脊肉

辅料：鸡蛋、葱、姜、蒜

调料：鸡精、白糖、醋、盐、香油、料酒、酱油、水淀粉

第一步，准备全瘦里脊肉切薄片

切好的肉加入淀粉、酱油、料酒、盐 抓匀腌一下

准备鸡蛋打散备用

葱姜蒜切好备用

接着我们来调一个汁，用醋、酱油、白糖、盐，酱油少放，醋多来一点，

起锅多烧油，油温七成把肉片滑熟，捞出备用

国内油不要动下如一半的葱姜蒜爆香，爆出香味下如鸡蛋

鸡蛋定型加入滑熟的肉片

加入剩下的葱姜蒜加入调好的汤汁

加入适量鸡精和香油提味增香，汤汁收稠后出锅即可

今天女儿吃了半盘菜，还吵着要给她做肉憋茄，咋办捏

你也试试吧，一道美味下饭，老少皆宜的传统美食。喜欢这道菜的朋友给我点个关注吧，小二会时常给您分享。美味，简单好吃的家常菜！！！