怎样弄鸡蛋饼好吃又不上火：20年厨娘做鸡蛋饼多加一点它

20年厨娘这样做鸡蛋饼，多加一点它，香软有营养，只长身体不发胖

大家好，今天给大家带来一种做美食的技巧，希望大家喜欢，如果喜欢的话就点个关注吧，每天不断更哦！

大家都知道北方人民最爱吃面食了，他们把面食作为了主食之一，而尤其是在现在这个时代，很多人都会懒得做早餐了，太耽误时间了，还需要起的早，因此，早上吃饼就显得特别好了，不仅做法简单省事，做出来也是非常的好吃有营养，真是特别适合。而要是很忙，也可拿着饼在路上吃，无需搭配任何东西，照样会非常好吃。记得在我小的时候，早上总是赶着上学，不想吃早餐，而妈妈为了让我做早餐，特意学了做鸡蛋饼，让我可以在路上吃，真的是非常好吃，这一吃就是20年，现在我妈在我回家时，还会经常做给我吃呢。

鸡蛋饼相信大家都熟悉，主食材就是面粉和鸡蛋，做法看着也是会很简单，但要是真想做的好吃的话，它的做法还是要讲究方法和技巧的，而今天小编就给大家分享一种不一样的鸡蛋饼的做法，20年厨娘这样做鸡蛋饼，多加一点它，香软有营养，只长身体不发胖。这是我问了我妈好多遍后，她才告诉我的，感想兴趣的朋友就去下面学学吧！

家常鸡蛋饼

准备食材：一碗面粉、1根胡萝卜、2个鸡蛋、少许紫菜、盐1小勺、胡椒粉1小勺。

制作方法：

1.首先要把食材都处理好，拿出胡萝卜洗干净，沥干水分后，放在案板上切碎，然后放置一旁，拿出紫菜用剪刀把它剪的碎碎的就好，随后放在装有温水的盆子浸泡2分钟的时间即可。

2.接着再拿出1小碗面粉来，把切碎的胡萝卜放入其中，再往面粉中打2个鸡蛋和加上适量的水分，随后进行均匀搅拌成面糊就行了，再把紫菜沥干水分后，也放进去，然后再加1小勺盐和1小勺胡椒粉，进行匀拌即可。

3.最后加热锅底，然后在锅底刷上一层油，把拌匀的面糊倒入锅中，用铲子将其铺成圆状就行，等到两面均煎至金黄色时即可出锅了，记住注意仔细观察翻面，否则容易煎糊。等到稍微冷却后就能切成小块开吃了。

我们所提到的多加的它指的就是紫菜，紫菜被大家称为“长寿菜”，因此它的营养是很丰富，尤其对孩子生长发育很有帮助，不含脂肪，因此吃多了也不会有坏处的。而紫菜做出的鸡蛋饼，才会香软有营养，只长身体不发胖。

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