老吴推荐太平饼干：徐飞:，食材知识系列11

徐徐飞：

女，主治医师，毕业于首都医科大学，师承孔门传人支楠教授，为支楠教授学术继承人，曾于北京同仁医院、国医堂、北京中医医院、航天中心医院等广随名师学习，参与出版《孔嗣伯眼病证治经验》等书籍，曾在《中国中医急症》发表多篇文章，以“做无私健康传播”为理念坚持，以“亲身实践、确有实效”为准则坚持原创健康常识，以健康讲堂、微信订阅号等形式传播。对中医内科常见病、多发病的治疗有独到之处，擅长以中医中药结合生活饮食调养治疗各种内科杂病及慢性病，如：脾胃病、糖尿病、心脑血管疾病、咳嗽、胸闷胁痛、失眠、焦虑、皮肤痒疹、颜面色斑、腰腿疾患、肿瘤、亚健康状态及女性调理等。

门诊时间：

孔医堂五棵松馆：周日下午

万寿路社区卫生服务中心：周一、周三全天

无辜的绿豆

有很多患者会问：喝中药的时候我能喝绿豆汤吗？

面对这个问题，不论是网络或是很多医生，都会给出一些模棱两可的答案，让绿豆这普通的食材披上了一层神秘的面纱。

那么绿豆有什么特殊的地方呢？怎么传出的喝中药不能喝绿豆汤呢？

在《全国中草药汇编》中这样记载：

绿豆，性寒味甘。归心、胃经。功能清热解毒，消暑。用于暑热烦渴，疮毒痈肿等症。可解附子、巴豆毒。

古书也有记载，其可以益气、厚肠胃、通经脉，有认为其肉性平，皮性寒，多认为其可解：******、附子、石药的毒。

这里说的解******之毒，而并非解药。

《普济方》卷一六三引《简易》记载了“秘方黄丸子”：雄黄（研）2钱，雌黄2钱，杏仁7枚（去皮），绿豆49粒，信砒少许，功效消痰定喘。在此方中绿豆的作用一部分就是解******之毒。也就是说，绿豆本身就可以入药。

《圣济总录》卷一八八中也有记载“麦豆饮”：大麦仁半升，绿豆（水浸，退去皮）半升，用于治疗消渴。

《医钞类编》卷十五中也有记载“绿糖饮”：绿豆不拘多少，煮酽汤，取出加洋糖与饮，冷热随病者之便，以此代茶，可治瘟疫。

《急救便方》中也有记载“绿豆甘草汤”：绿豆、甘草水煎服可解一切毒。

如此类古籍记载的中药中直接以绿豆入药的还有很多。也就是说，绿豆本身可以说是一种食材，也同样是药材，药食同源。

那么笼统的说“吃中药的时候不能喝绿豆汤”就有点欠妥当了，绿豆对此表示很无辜。最初说“吃中药的时候不能喝绿豆汤”大概也是大夫根据一些人的体质、疾病以及用药的需要，特地嘱咐了一句，后来就不知道怎么传开了，就变成了吃中药不能喝绿豆汤。其实同样无辜的还有茶（关于茶的问题我后续会单独写一篇）。

那么什么情况下，吃中药的同时可以喝绿豆汤，什么情况下又不能喝呢？

根据所服中药以及患者本身体质的差异，如果是温补的药物，或者患者本身脾胃虚寒，大便溏薄，就不适合同时服用绿豆，如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵、胃肠积热等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。

因此，吃中药的时候问大夫一句“能不能吃绿豆”当然没问题，但是千万不要一概认为吃中药就不能吃绿豆。

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