减脂早餐食谱一周七天一日三餐：早餐食谱快速简单做法

【晴天的念念碎】:

我的减脂早餐第11周，从7月跨入8月，三伏天也进入中伏，伏天不吃冰饮，喝温茶水是习惯。碳水每天吃，7天早餐主食都有什么？面包蛋糕馒头都有，看看，早餐食谱快速简单做法，7天不重样。

有网友留言问我，鸡蛋吃2个是否因为鸡蛋小个的缘故，我称量了一下是正常大小，土鸡蛋一般就50－60g，鸡蛋是最简单直接的优质蛋白质来源之一，减脂同时要增肌，适时补充蛋白质，正常人每天最多吃2个，多了也不吸收，除此牛奶也是最简单直接的优质蛋白质来源，乳糖不耐人群，如我，牛奶就不适合直饮。

【Day7】南瓜馒头 鸡肉鸡蛋

南瓜馒头2个，鸡蛋1个，鸡胸肉120g，芋艿1个，红枣坚果几颗，1个黑布林，1杯姜茶去湿气。

【南瓜蝴蝶结馒头】:南瓜泥100g，酵母粉3g，面粉300g，南瓜蒸熟去皮取南瓜肉，捣成泥，趁还温热时加入酵母粉拌匀，加面粉和面，南瓜泥的干湿影响面团成型，所以预留一部分，揉面团时酌情加入，揉好的面团醒发至2倍大后，面团分成多份揉搓排气，做成蝴蝶造型（这个随意也可以其他造型），蒸熟。

【Day6】秋葵蒸蛋 蒸山药红枣 蛋糕

秋葵蒸蛋（鸡蛋2个，秋葵1根），蒸山药，蒸红枣，蛋糕4小块。

【Day5】粗粮馒头 煮鸡蛋 南瓜汤

粗粮馒头2个，煮鸡蛋2个，1碗煮南瓜，1个黄桃，餐后水果。

【Day4】南瓜烤牛奶（南瓜布丁）

南瓜布丁1盘，水果大青梨1个。

【南瓜布丁】食材:牛奶，南瓜，鸡蛋2个，玉米淀粉1勺，牛奶鸡蛋玉米淀粉放一起拌匀，拌好的蛋奶液倒入烤碗，放预热好的烤箱烤熟。

【Day3】姜汁米面 姜渣蛋饼

姜汁米面，加了牛肉，秋葵，姜渣蛋饼。

【姜渣蛋饼】食材:姜渣50g，鸡蛋2个，红糖5g，把食材拌匀，油1勺入锅里热锅后，倒入姜渣蛋糊，用铲子抹平小火煎制，一面金黄划十字分成4份，再翻另一面煎熟至金黄色。

【Day2】姜渣炖蛋 蛋糕

姜渣红糖炖蛋 蛋糕，开心果红枣几颗。

【姜渣炖蛋】:

姜渣50g，鸡蛋2个，红糖15g，榨汁的姜渣不要丢，做成姜渣饼，搅拌混合均匀，太干可加2汤匙温开水，拌匀后将炖盅放沸水锅里隔水蒸20分钟，姜渣炖蛋一点都不渣。

【Day1】司康面包 姜枣膏，煮蛋

南瓜司康面包2个，煮鸡蛋1个，姜枣膏冲泡开水的热茶饮1杯，1个桃子作餐后水果。

【南瓜司康面包】食材与制作:南瓜泥150g，高筋粉300g，酵母粉4g，把食材混合揉成光面团醒发40分钟，揉搓排气加入蔓越莓干和奇亚籽，揉匀揉成圆面团压扁擀平一点成圆饼，给面团上下撒上一层粉，分切成8份，摆在烤盘里静置醒发40分钟，刷上蛋液撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱烤熟，烤至表面上色呈金黄。

【写在文末】:吃坚果能防止长胖，坚果对身体好处很多，但是热量不低，前提是选择无油无盐无糖的原味坚果，如果在餐前吃最好，这样可调节食物摄入量。那多少量合适呢？用邱医师分享的知识说10－20g，10g坚果=单手一捧(单手手心)。

(以颗为单位）大家可以参考一下：

腰果5颗/夏威夷果5颗/核桃6颗/杏仁10颗/榛子10颗/碧根果10颗/花生13颗/开心果29颗/松子65颗。尽量绕道：夏威夷果,碧根果,巴西果。

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