西班牙海鲜饭美食套餐：西班牙巴塞罗那的墨鱼饭

来西班牙之前，我告诉主任，比海鲜饭还好吃的，是墨鱼饭——我念念不忘的在巴塞罗那的迪比达波山上的游乐园的小餐厅里，穿着白色工作服的大妈，用长长的木柄勺子，从半人高的大锅里挖出来的，放在纸盘里的墨鱼饭。热气腾腾，粘稠的酱汁和米饭纠缠不休。。可是那地方太远太难去，要转不是地铁的地下铁，然后搭乘电车，然后是缆车。。于是，我们偷懒了。

坐在国王广场的Les Quinze Nits餐厅里面往外看，没啥人。是因为天不算热。

里面，热火朝天。我和主任挤在门口的一个双人座上，赶紧点菜。

送来餐前橄榄，不错吃。

侍者过来问喝点啥。我说来个西班牙水果调酒吧。一壶一升的？哦，不用，一人一杯就好。一升的便宜，侍者猛推销。我说不用，心想喝那么多等会儿怎么吃得下嘛。

酒上来，里面。。只有柠檬2,3片，酒精味道超重，这样好么？

也是，我自己山寨这种叫Sangria的酒，都是切好多西瓜啊，葡萄啊，苹果啊，柠檬片啊，放一点红酒，倒一瓶七喜的说。

因为墨鱼饭要现做现等，所以我们决定点两个前菜来垫底——之前去了圣家教堂，错过午饭时间，已饿。

我点的是油炸对虾饺子，汤则用的是贝类熬制的橘色浓汤。

饺子皮很脆，里面虾肉饱满。汤对我来说多了点：俺吃饭不能喝汤或者水，毛病之一。味道不错，塞给主任喝。

给主任点的是牛肉Carpaccio. 这个牛肉弄的很嫩，配上芝麻菜，意大利黑醋和帕玛森芝士，非常好。

我趁主任喝汤的时候，猛叉了好几片牛肉。哇咔咔。。好吧，事实上是我秀恩爱地叉了好几片牛肉，芝士和芝麻菜，给主任准备好了。主任害羞不让喂，自己拿起叉子塞到嘴里的——其实我也害羞不敢喂是真的。这方面，主任和我默契一流。

主角在20分钟之后登场！

是的，就是这种看起来像是黑暗料理一样的东西，可是用墨鱼的墨汁和米一起炖煮的巴伦西亚和加泰罗尼亚特色的美食——但其实它算是西班牙海鲜饭的意外暗黑版本。话说据数百年前西班牙的无敌舰队在征战中南美洲时，做海鲜饭的藏红花用完了，又一时无法购买，炊事员干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁来替代藏红花。

嗯，此人也算是够胆色了：那时候的航海，军舰上的生活，跟我们看的加勒比海盗系列电影上的差不多:据说八国联军打过来的时候，英国佬的舰队上吃的腌牛肉是5年前的干货，平时用来垫炮塔的。。所以，用个墨鱼汁，已经算是够职业道德了吧？

我正跟主任唠叨这些趣闻的时候，她已经开吃了！

好吧，其实，我总是改不了喜欢玩摆盘的坏习惯。墨鱼饭里面还有墨鱼块，像船的锚。配着专属的大蒜美乃滋一起吃，美味得不像话！

飞快地把这一小坨吃完，我赶紧抢过来饭勺，猛挖起来。

一锅饭，最后两个人吃完，刚刚好。

空盘子，如同抽象画一样。买单，闪人。

西班牙巴塞罗那Les Quinze Nits餐厅，在6,766家巴塞罗那餐馆中排名第1,654，地址：Placa Reial，6。

价格不算贵。我点的贝类浓汤配油炸对虾饺子，6,98欧。主任的牛肉carpaccio7,95欧。墨鱼饭最少两位起，每位7,95欧。