香蕉腰果和玛芬，香蕉核桃玛芬

用料

熟香蕉2根（带皮360克）低粉200克核桃碎适量（撒在表面）全蛋2个（每个约50克）细砂糖80克色拉油140克牛奶90克柠檬汁10ML（或白醋5ML)泡打粉5ML小苏打粉2.5ML

香蕉核桃玛芬的做法

1. 鸡蛋从冰箱中取出，放至常温回暖

将面粉、糖粉、泡打粉、小苏打、核桃碎称量备用

将色拉油、牛奶、称量、准备香蕉、白醋

将香蕉捣碎

将面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀

全蛋加糖搅匀

加入色拉油拌匀

加入牛奶搅匀

加入白醋和香蕉，拌匀

将低筋面粉、泡打粉、小苏打粉一起过筛，加入糊中

橡皮刮刀不规则的翻拌均匀

7-8分满放入潘中的小杯中

然后在面糊上放上适量的核桃碎

面的量有点多，所以做了3个纸杯的。（大概上口径7CM，下口径5CM，高4.5CM的纸杯可以做10个~）上下火180度，烤制25分钟

小贴士

1、香蕉使用越成熟的越好；

2、面糊不要放得太满，放到7分满就可以了。

3、如果喜欢吃核桃也可以在面糊中放入一些核桃。

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