老东北美食炖小鱼酱，最爱他乡那味酱豆酱鸡

原创： 丹丹和小花咪 美食麻麻

大吉大利，今晚继续吃鸡！

和小伙伴决定要做十期的鸡肉菜单。

据说，广东人，一年要吃掉800000000只鸡！

单单广州每天消耗掉的肉鸡就有160万只!

学渣姐数学不好，只知道粉多粉多只鸡！

在广东，鸡的做（SI）法有上百上千种，

对鸡也算是尊重了！想想就五体投地大写一个服，

焖烧、白切、盐焗、吊烧、葱油、手撕.......

只要想得到就做的到，听着就馋呐~

广东人对鸡有多爱，从语言上更是可见一斑。

安静叫“静鸡鸡”

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偷懒叫“透鸡”

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全身湿透叫“落汤鸡”

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初中生叫“初中鸡”

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外国女人叫“马拉鸡”

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发疯不能自己的女人叫“颠鸡拉（母）”

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其实远远不止这些......哈哈哈哈

扯远了，今天介绍这款潮汕风味十足豆酱鸡。

豆酱： 又叫“潮汕人的味增”， 是一种用优质黄豆泡蒸(煮)熟后经天然发酵制成的食品或调味佳品，历史久悠久，以 “普宁豆酱” 最为盛名。

【美食麻麻食谱 002】

【准备食材】

湛江鸡半只

姜片：2片

大蒜：5粒

酱油：一汤匙

豆酱：两汤匙

胡椒粒：5克

温水：小半碗（鸡肉本身会出水，不要加太多哦）

【步骤】

1.所有材料都放进高压锅内~

电高压锅or传统高压锅都可以~不挑

无论是松下还是九阳又或是爱仕达

做出来都是同一个味道~哈哈哈▼

把所有的材料加进锅里去！

我加！

我加！

我加加加！最后倒入水，稍微拌一下下。

2.按鸡鸭肉键，或者直接设置时间：12分钟，

普通高压锅的话，上汽后转小火煮10分钟

3.排气后，打开锅盖~

鲜美无比的豆酱鸡就完成啦~

是不是超简单嘞~

【后记】

新鲜的鸡肉加上咸香的豆酱~

简直是完美的结合o(^▽^)o

因为豆酱本身是咸制品

所以这道菜无需再加盐

只需要豆酱就味道足足的啦~

吃光肉后，汁可不要倒掉哦~

煮面或者拌面吃，特备无敌美味！

学会了么？懒人版的豆酱鸡。

谢谢观赏！END

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