冬瓜最简单最好吃的做法，冬瓜的五种家常做法简单又美味

冬瓜清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦, 加之冬瓜本身不含脂肪,好吃又热量低,还可以有助于减脂。营养丰富且很便宜，下面教大家5种冬瓜的做法。

一、红烧冬瓜

食材：冬瓜，生抽，蚝油，老抽，蒜米，葱花，八角，冰糖，鸡精。

做法：

1、冬瓜去皮去瓜瓤洗干净， 冬瓜切厚块，蒜米、香葱切粒待用，锅热倒入适量的油，倒入冬瓜煸炒至变色。

2、加入蒜粒、八角炒出香味，放入生抽、蚝油、老抽、冰糖、鸡精炒至上色，加入没过冬瓜的水，大火煮沸。盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右，大火收汁至汤汁浓稠，撒入葱花，即可出锅。

二、冬瓜排骨汤

食材：排骨，裙带菜，枸杞，红枣，冬瓜。

做法：

1、排骨先冷水下锅，放葱姜煮开捞出，用温热水冲洗干净。或者撇去浮末，把排骨捞出，就不用冲洗啦

2、把焯过水的排骨放入汤锅中，放入姜片和适量清水煮开。然后放适量红枣，冬瓜煮15～20分钟

3、放适量裙带菜和枸杞煮3分钟左右，出锅前放适量盐调味，再撒上葱花即可。

三、冬瓜丸子汤

食材：猪里脊肉，香菜，冬瓜，食用油，葱花，黑胡椒，老抽、盐，鸡精，蚝油。

做法：

准备一块纯瘦的猪里脊肉嚼碎，放入食用油、葱花、黑胡椒、老抽、盐、鸡精、蚝油搅拌备用。冬瓜切片，再切点香菜备用。

起锅少一点点油，放入葱花炒香后再放入冬瓜翻炒几下加水，水开后用勺子把刚搅拌好的肉馅团成小丸子放入锅中，煮至半熟加一点生抽、盐和白胡椒粉，煮熟后关火加香油和香菜，美味简单的冬瓜丸子汤就做好了。

四、冬瓜烧肉

食材：冬瓜、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、小米椒、花椒

做法：

1️、五花肉切薄片、冬瓜切块、干辣椒小米椒切段

2️、油热下姜和五花肉煸炒变色，下葱蒜、干辣椒、小米椒、花椒炒香，倒入冬瓜翻炒两分钟。

3️、加两勺生抽、一勺老抽、一勺香醋、一小勺盐、一点点五香粉翻炒均匀。

4️、加少许清水盖上锅盖，中大火焖3分钟，加适量芝麻油即可出锅。

五、虾米烩冬瓜

食材：冬瓜、虾米、鸡汁、味精

制作：

热锅热油放入虾米炒至金黄后放入切块的冬瓜、一勺鸡汁和一碗水，冬瓜变软后放入少许味精收汁即可。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，这里为你提供美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持