山楂
别名：山楂肉、炒山楂、焦山楂、山楂炭、山红果、山梨果、山果子、胭脂果、海红、山梨、棠球子、赤爪实、山里红果
性味：味酸甘，性微温。
归经：归脾、胃、肝经。
适用体质：食积、消化不良之人
山楂的功效与作用
可补血，活血，润肺，化痰，消食，消积，散淤血；常用于治疗消化不良、小儿厌食、冠心病、高血压、高血脂症、功能性子宫出血、痛经、产后子宫收缩无力等。
1、开胃消食
山楂能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。此外，山楂还有活血化淤、平喘化痰的功效。
2、防治心血管疾病
山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管 、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，对老年心赃病也有益。
3、活血
山楂还有活血化淤的功效，有助于解除局部瘀血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4、防癌、抗癌
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，能阻断亚硝胺的合成，抑制************的致癌作用具有抗癌的作用。
山楂主治
现代研究，山楂能促进脂肪消化，增加胃消化酶的分泌而促进消化；能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，保护心肌缺血缺氧；有强心、降血压、降血脂、抗动脉粥样硬化及抗心律失常作用；还能抗血小板聚集、抗氧化、增强免疫、利尿、镇静、收缩子宫、抑菌等。
临床上可用于治疗急性菌痢，小儿腹泻，冠心病等。
用于肉食积滞不消化、脘腹胀满、腹痛便秘等症；气滞所致的脘腹胀痛；产后瘀滞疼痛，及疼血所致的疼痛。
山楂成分及现代药理研究
山楂含有山楂酸、酒石酸、黄铜类、三萜皂苷类、糖类、皂苷鞣质、内脂、苷类、游离酸、脂肪酸、维生素等成分。
山楂禁忌
脾胃虚弱，大便稀薄之人慎用。
空腹、消化性溃疡及羸弱人或虚病后忌食。
不可以吃太多，多食会耗气、损齿、易饥。
孕妇不宜服用，以防诱发流产。
中气不足者慎食。
儿童少食，否者对牙齿不利，并且吃完山楂后要及时漱口，以免损坏牙齿。
食用人参等补气药时，要慎用山楂。
焦山楂不可与猪肝一起食用。
山楂日常用法
饮食养生剂量：8~12g；水煎服，也可生用。
1、防肿瘤
山楂可以预防消化道肿瘤的发生。对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
2、降血压、血脂
冠心病、血压、血脂异常者，可用山楂与何首乌、槐米、菊花等浸茶饮。
3、祛斑美容
山楂、当归各10克，白藓皮、白蒺藜各5克。沸水冲泡，闷约20分钟代茶饮，可祛斑美颜。
4、排毒、清脂
山楂15克，荷叶12克，将山楂、荷叶加水1000克，煎煮取汁代茶饮，可排毒消脂。
山楂选方
1.骨鲠
山楂、乌梅各1片，口含咽汁即可。潘文昭以山楂为主治疗鱼骨、鸡骨、鸭骨等骨鲠患者，均取得显著疗效，对猪骨骨鲠也有一定疗效。
2.肾盂肾炎
每日取生山楂90g（儿童用1/3~1/2量），水煎服，疗程一般为14日。共治疗急、慢性肾盂肾炎患者105例，其中45例急性患者，34例痊愈，7例好转，无效4例；60例慢性患者，42例痊愈，18例好转。患者服煎剂后一般2~4小时产生利尿作用，2~5日内腰痛减轻，水肿及手足发胀感消失，食欲增加，精神爽快；10例伴有高血压的肾盂肾炎患者血压也降至正常，并有较好的预防作用。
3.冻伤鲜
山楂适量，清水洗净，去核，捣成泥状敷于患处，以无菌纱布包扎3日。溃疡者忌敷。共治疗复发性冻伤患者29例，其中敷药1次痊愈27例，敷2次痊愈2例，均未发生任何不良反应。
4.毛囊炎
山楂片60g，水煎后烫洗患部，毎日2~3次。共治疗25例患者，3~4日即见丘疹消失。
5.黄褐斑
生山楂300g，研细末备用。患者先用温水洗面，毛巾揩干。取山楂末5g，鸡蛋清适量调成糊，薄薄覆盖于面部，保留1小时，早晚各1次。敷上药糊后，可配合手法按摩以助药力吸收，60次为1个疗程。王亮平等共治疗12例患者，痊愈6例，有效4例，无效2例。
6.细菌性痢疾
生山楂60g，茶叶5g。每日1剂，水煎服，1~3剂即愈。
7.乳糜尿北
山楂末25g，水煮成膏，加入生蜂蜜25g，饭后30分钟1次服完，每日2次，20日为1个疗程；如第一个疗程症状未完全消失，可继续服第二个疗程。以自觉症状全部消失，尿液检査蛋白、红细胞、白细胞、乳糜尿定性试验均转阴或正常视为治愈。共治疗35例患者，治愈21例，有效7例，无效7例；症状消失最快7日，一般14日左右。
8.高脂血症
山楂、茯苓各30g，瓜蒌、当归、赤芍、决明子、丹参、荷叶各15g，半夏、何首乌各12g，川芎、桃仁、红花、大黄各10g，泽泻5g，土鳖虫6g。水煎服，每日1剂。吴晓虎等以山楂半夏汤治疗76例患者，治愈13例，显效35例，有效22例，无效6例。
9.萎缩性胃炎
黄连500g，食醋500ml，白糖500g，山楂片1000g。上药加开水4000ml，混合浸泡7日即可（禁用塑料制品装存）每次50ml，每日3次，饭后服用，疗程90~150日。均经胃镜检查确诊；胃液分析空腹总酸度均为10度，游离酸度0度。共治疗24例患者，除1例因患坏死型胰腺炎死亡外，21例胃镜复查胃黏膜萎缩性病变消失，恢复正常，2例由萎缩性胃炎转为浅表性胃炎；胃液分析空腹总酸度、游离酸度均达到正常范围。临证表现形体渐丰，胃痛、胃胀消失，饮食量增加或正常。
10.功能性痛经
山楂（去核）50g，向日葵子（不去皮）25g，烤干粉碎，过筛，制成散剂，为1剂药量。每日1剂，分2次服用。经前1日开始，连服2剂为1个疗程。服时加红糖或白糖少许，用温开水送下。共治疗90例患者，其中轻度23例，中度52例，重度15例；气滞血瘀型52例，寒湿凝滞型38例。以服药2~3个疗程，停药后连续3个月无痛经视为痊愈。结果痊愈24例（其中轻度8例，中度11例，重度5例；气滞血瘀型17例，寒湿凝滞型7例），进步50例(其中轻度10例，中度32例，重度8例；气滞血瘀型31例，寒湿凝滞型19例），无效16例。
11.婴幼儿腹泻
山楂、乌梅各10g，车前子、炒白术各6g，藿香、木香各3g，金银花9g。水煎，频服。刘忠良以山楂汤共治疗65例患儿，3日内止泻63例，无效2例。
12.脂肪肝
山楂、贝母各30g，泽泻、瓜萎皮各20g，茵陈、虎杖各10g。每日1剂，水煎服。吴其恺等以山楂贝母汤治疗40例患者，治愈20例，显效8例，有效6例，无效6例。
13.酒精肝
生山楂、茶叶、丹参、决明子各15g,荷叶、白术、大黄、路路通、香附、郁金各10g，白矾1.5g（研末、冲服），当归尾、赤芍各12g，何首乌30g。每日1剂，水煎服。陶小萍等以山楂茶叶汤治疗酒精肝，总有效率达93.5%，且未见明显不良反应。
14.产后宫缩痛
生山楂100g，红糖适量。水煎服，一般患者服药1~2剂后即可使疼痛明显缓解，且无任何不良反应。
15.阳痿
山楂25~30g，韭菜子20g，泥鳅2条。将山楂、韭菜子、泥鳅共煮待泥鳅熟后，加适量食盐调味，食泥鳅饮汤，早晚各1次，7日为1个疗程。吴贤森以山楂泥鳅汤治疗32例患者，连服2～3疗程后，显效19例，好转9例，无效4例。
16.治一切食积
山楂、白术各200克，神曲100克。将以上3味中药研成细末，蒸熟，制成丸，如梧桐子大。每服70丸，温汤送服。
17.治气滞血瘀型高脂血症
山楂、决明子各15克，荷叶8克。洗净后用纱布袋包好放到砂锅里，加适量清水，先大火烧开，再改小火继续煎煮30分钟，除去药包即可。
山楂药用部位
为蔷薇科植物山楂或野山楂的干燥成熟果实。
山楂选购保存
北山楂以大颗、皮红、肉厚者为佳；南山楂以红色、质地坚实，胃酸微甜者为佳。
保存时可放木箱内、并置于通风干燥处，以防尘、防虫蛀。
