红薯粉做的清凉羹 又到吃红薯的季节了把红薯做成千层羹
人气:465 ℃/2024-01-19 12:27:05
红薯不仅美味可口,而且饱腹感强,一直被当作减肥食品而备受欢迎。红薯营养丰富,含蛋白质、脂肪、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
这些物质对促进人的脑细胞和分泌激素活性,增强人体抗病能力,提高免疫功能,延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
今天用红薯和鸡蛋给家人做道红薯千层羹,做法简单,奶香味十足,好吃又营养,当早餐或者零食都不错。
下面给大家分享一下我的制作方法:
1,红薯去皮,用刮子刮成薄片,用刮子刮,薄度比较均匀,这样红薯容易蒸熟,口感更好。
2,碗中打入三颗鸡蛋,挤点柠檬汁去腥,或者加几滴白醋也可以,充分搅散,再加160毫升纯牛奶,10克白糖,搅拌均匀。
3,模具底部和内侧刷一层食用油,底部垫上硅油纸,方便脱模。
4,均匀铺上红薯片。
5,倒入蛋液。
6,盖上保鲜膜,扎些小孔。
7,上锅蒸25分钟左右,关火闷3分钟就可以了。
8,倒扣,拍打模具底部脱模。切成你喜欢的形状。
细腻香甜,好吃不上火,关键营养还丰富,用它当早餐,好吃又营养,喜欢的朋友可以试试!
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