特色美食面皮介绍，美食探索第七期面皮汤

上一期给大家推荐的疙瘩汤，想必大家回到家都做了一遍，没有做过的同学，今天可以看看上一期的文章，回家学习一下，给家里人做一道来自北方农村的一道汤。

今天，我给大家推荐夫人就是同样来自我们家那边的一道主食，名字叫面皮子，当然，这也是北方那里吃的最多的一道简单饭。在我小的时候，我家就经常吃这个，那时候就很讨厌吃，现在就无比的怀念。

下面就介绍具体的做法：

1. 准备青菜或者其他蔬菜都可以，在就是葱花，鸡蛋，面粉和其他调味料。

2. 将蔬菜洗净备用，鸡蛋搅匀备用，面粉不急着用。

3. 将锅烧热，倒入葱花翻炒，炒出香味后，倒入水，等水开

4. 待到水开之后，用碗或者大勺子将面粉搅拌成糊状，注意不要太浓稠，也不能太稀。然后就是将面糊沿这锅的外围慢慢的倒在锅边，就形成了锅底部是汤，然后锅的外围是面皮，盖上盖子，等面皮熟透。

5. 打开锅盖，用铲子将面皮铲到锅里汤内，在将鸡蛋液慢慢倒入汤里，然后加入调味料

   这道面皮汤，是儿时的记忆，满满的童年，在以前算是好的了，希望大家喜欢，也欢迎大家在留言，一起讨论美食的魅力。