全网公认的最好吃的十种面条，不出门吃遍东西南北面

湖北热干面

食材

面条200克、猪肉末300克、油适量、盐适量、醋适量、花生酱适量、葱适量、黄酒适量、生抽适量、老抽适量、辣椒酱适量、味精适量

做法

• 起油锅加热，放入肉末煸炒2分钟
• 放适量的黄酒
• 放适量老抽煸炒
• 放适量的盐
• 再放适量的辣椒酱煸炒炒熟
• 最后放适量味精炒匀岀锅备用
• 调料 花生酱、生抽、醋拌匀备用
• 锅中放水煮开，放入面条煮熟
• 煮熟的面条放入碗中，倒入调好的料搅拌均匀
• 然后放上辣肉和葱即可

食材

沙茶酱50克、花生酱50克、冰糖5克、碱面（可根据口味换成地瓜粉、泡面等等）120克、盐巴少许、瘦肉片（根据口味更换）少许、香肠片（根据口味更换）少许、虾仁（根据口味更换）少许、沙茶豆干2个

做法

• 沙茶酱、花生酱、冰糖、盐巴加2.5升的水煮成沙茶汤。 （水分两次加，先加三分一，把锅子里的酱都搅拌融化再加剩下的水，煮沸就可以）
• 另外准备一个锅子，把水烧沸，烫熟瘦肉片、香肠片、虾仁烫熟捞起来备用
• 面条煮熟，放碗里，添加材料，再把沙茶汤淋上就完成了。大口享用吧！
• 沙茶豆腐就是豆腐用油炸过后，再放到沙茶汤小火炖煮1小时做成的。如果嫌麻烦，到菜市场买现成的油条也挺好吃。

食材

面粉棒骨1个、里脊肉1块、海带丝50g、豆腐皮3张、香菜20g、青菜50g、鸡精少许、盐少许、八角2个、花椒8粒左右、桂皮、炖肉料、辣椒油、陈醋少许、食用油适量、大葱少许、料酒少许

做法

• 温水里面放入一勺盐，用筷子搅成絮状后，揉成面团，用保鲜膜盖上半个小时。
• 切成小块，揉成椭圆形，擀成片，放进提前抹好油的盘子里，擀好的面片上也要两面都抹上油。
• 这个过程比较慢，要一个个揉成椭圆，擀成片，抹油。都弄好之后，用保鲜膜盖上，2-3小时。
• 面处理好之后，熬汤，一个棒骨，清洗干净，水烧热之后，先焯水。
• 放入砂锅，加入花椒，大料，炖肉料，料酒，盐，炖上一个小时。
• 骨汤熬好之后，处理青菜，豆腐皮切成细丝，海带我直接泡的海带丝，香菜切成末，青菜洗干净，家里有菠菜我就放的菠菜，小油菜也可以。
• 里脊肉切成薄片，油热后放入葱，煸炒。
• 加入酱油，盐，鸡精，调味即可。
• 开始煮面了，水开之后，把面片拉成细长。
• 放入豆腐丝和海带丝和青菜一起煮熟。
• 喜欢吃更有味道点的，也可以把海带丝和豆腐丝放入骨头汤里也可以。
• 煮好的面捞出，放进碗里，加入熬好的骨头汤就好了。一碗热气腾腾的营养骨汤烩面就好了。
• 吃的时候在放点辣椒油，醋，在放上几片炒制好的肉。 味道美味极了。我都能吃一大碗，面很筋道，汤也好喝。