教大家两个实用的小技巧：新手也能简单掌握的妙招

By vivirho

用料

• 鱼鳔 半斤
• 姜葱蒜 适量
• 调汁
• 生抽 一茶匙
• 老抽 半茶匙
• 蚝油 一茶匙
• 胡椒粉 半茶匙
• 生粉 一茶匙
• 清水 3 茶匙

做法步骤

1、鱼鳔洗净

2、水开后放入料酒、姜片、葱结和鱼鳔，焯水30秒后捞出。

3、油热后放入姜葱蒜爆香

4、姜葱蒜爆香后放入鱼鳔炒出香味

5、放入调汁和葱段炒匀即可。

小贴士

调汁先提前搅拌均匀，最后倒入锅中即可。

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