祛湿汤广东靓汤一年四季都可煲 这道广东祛湿汤要常给家人做

这道广东祛湿汤要常给家人做，营养好喝又祛湿，做法跟材料很简单

大家都知道广东人爱煲汤，今天跟大家分享一道广东很简单的祛湿汤。今天跟大家分享的是一道瘦肉薏米山药汤，瘦肉也可以用猪骨头来代替哦，春天多喝这一碗汤，营养好喝又祛湿，春天必备呀。2.把切大块的瘦肉冷水下锅，放一点白酒去腥，煮开后，把瘦肉捞起来洗干净备用，然后把所有材料倒进大盆里清洗干净备用。大家好，我是豆腐，专门跟大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！

爱吃鸡的收藏喽，学会客家一道三杯鸡，皮香肉滑，配料做法都简单

家里一批批鸡养着，随时想吃就来一只，猪肉吃腻了来一只，家里有客来一只，逢年过节是想吃几只来几只，感觉是怎么吃也不腻。今天要跟大家分享的这一道鸡的做法，也是我们客家人经常做的一种三杯鸡，简单懒人版的哦。这样做出来的鸡，不用放一滴水，出锅皮香肉滑，而且配料与做法都很简单，很适合新手做的一道菜哦，好吃又营养，吃过一次就念念不忘。

辣卤秘方（十一）：鸭脑壳专用卤水

鸭脑壳专用卤水辣鸭舌。将香料用凉水浸泡2小时，去掉杂质，用料包包好。白胡椒粒250克，干辣椒2.5千克，炼熟的鸡油10千克烧开，加香料包，小火煲3小时至出香味，放入盐500克，味精、鸡精各400克调味。取鸭头300个放到辣卤水中，大火卤30分钟，改小火卤20分钟至肉酥烂，取出放入盛器冷却。将鸭头对剖至1/3处，售卖时入卤水锅再卤1分钟即可。

第十课 窖烤

做法鲜鱿鱼500克从肚子中间划开，清洗干净，用三钎穿制好，先放入窑炉内用大火烤制2分钟，取出，刷上一层调好的海鲜酱，再放入窑炉内用大火烤2分钟即可。窖烤蒜香猪肉。2.用单钎串制，包上锡纸，放入窑炉内用中火烤至成熟即可。窖烤黑椒牛舌。2.用单钎串制牛舌，放入窖炉内大火烤制5分钟，取出后刷一层黑椒酱即可。窖烤蜜汁梅肉。窖烤培根卷。

「河粉豉油」可以炒河粉，也可以制作炒饭、炒面

以前炒河粉、炒饭、炒面我们都是用一种品牌酱油，现在我们研发出一款复合豉油。海天生抽2.5千克，鸡饭老抽1千克，珠江桥牌老娘叉烧汁500克。所有用料放入锅内，加入清水400克，小火慢慢熬制，待酱料已经比较浓稠时离火即可。可以炒河粉，也可以制作炒饭、炒面。这款酱料无论是颜色还是口味，都非常好，甜度也是北方人能够接受的那种。