怎样做清热下火的食谱 清热下火的菜谱炎炎夏日

一、清炒莴笋叶

清炒莴笋叶这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要10分钟内，适合1-2人就餐。

多吃些青菜对身体很好的哦！不过做法也是要很健康的！不然营养物质都被破坏了！

主料：莴笋叶500g。

莴笋叶食用禁忌：豉香莴笋叶、咖喱牛肚粉丝汤、莴笋叶饭、麻汁莴笋叶、水煮牛肉

辅料：蒜适量，盐适量，鸡精适量，油适量。

制作步骤：

莴笋叶洗干净备用就可以了！

等锅里的油烧好了就把莴笋叶放到锅里要大火翻炒哦！准备的大蒜也一起放到锅里

青菜是最好炒的菜了！大火翻炒了３分钟的样子就差不多了！

最放盐鸡精调味就可以了！

二、山药拌苦瓜

山药拌苦瓜这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要10-20分钟，适合1-2人就餐。

苦瓜性寒味苦、具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢，抗菌以及提高人体免疫力，苦瓜含丰富的维生素和矿物质，长期食用，能保持精力旺盛。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。多吃山药对人体健康非常有益，山药拌苦瓜具有健脾、补肺、固肾、益精、清热、解毒。加了蜂蜜和果酱的苦瓜，苦中带甜，夏天吃挺不错的。

主料：苦瓜2个，山药100g。

这道菜的主要食材是苦瓜，在各个地方有不同的叫法，还有的地方叫凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。

食用禁忌：常用做法推荐：清炒苦瓜、苦瓜炒蛋、蜜汁苦瓜、橙味苦瓜、橄榄肉末煸苦瓜。由于篇幅有限，这些菜的做法我们在其他文章介绍，如果想看到更多相关的知识可以订阅关注我们的账号。

辅料：蜂蜜适量，樱桃果酱适量。

制作步骤：

山药洗净去皮，斜着切片，蒸熟

苦瓜洗净

苦瓜切两半，用勺子挖去苦瓜瓤和上面的白膜

挖去瓜瓤的苦瓜切两半，切薄皮，切的时候不要把切好的片弄乱

准备樱桃果酱和蜂蜜

把切好的苦瓜顺着摆在盘子上面

切好的苦瓜浇上蜂蜜

果酱加蜂蜜稀释

山药蘸满果酱分别摆在个苦瓜什么，剩下的果酱倒在山药中间

摆好的山药苦瓜

三、笕兰拌黄瓜丝

笕兰拌黄瓜丝这道菜，需要准备无，制作大概需要10分钟内，适合1-2人就餐。

相信吃笕兰的人不多，我吃了几次笕兰后，从不认识到开始喜欢它。感觉笕兰那脆脆的非常爽口，前几次是炒着吃的，我今做的是糖错的，加入黄瓜后，感觉味道真的很好，黄瓜也很脆，喜欢吃酸的朋友可以试试呀。

主料：笕兰150g，黄瓜200g。

辅料：葱3g，盐适量，白醋适量，油适量，鸡精适量，麻油适量，糖适量。

制作步骤：

食材准备：笕兰、黄瓜、葱。

笕兰削皮，洗净切丝，黄瓜洗净切丝。均过凉开水，沥干放碗中。

放入盐，腌制10分钟，剂干水。

放入笕兰。

5.放入盐、糖。

再放入白醋、鸡精和麻油，搅拌一下。

锅热油，爆香葱末浇在上面，装盘即可。