日照咸糊豆做法 难忘童年的咸糊豆

这几天一直感觉没胃口，总琢磨着吃点什么好。忽然间就想起小时候妈妈做的咸糊豆。一口花生黄豆，唇齿留香，一口萝卜丝，鲜脆无比，想想都流口水。

食材也比较简单，适量花生米黄豆，一勺玉米面，一小块萝卜，再加一个红薯就齐活了。

说做就做。把红薯洗干净，斩成小块，下锅添水，就可以生火了。趁着烧水的功夫，把花生米黄豆斩成小粒，然后下入锅中。注意，花生黄豆不能斩得碎，太碎就影响口感了。萝卜切成丝，玉米面加适量的水搅成糊备用。

水开了，搅入玉米面糊，烧开后下入萝卜丝，再次烧开后，加入适量的盐调味，就大功告成了。

手捧糊豆碗，闻着就有食欲。感觉又回到了幸福的童年，妈妈端一碗香喷喷的糊豆放到我面前，疼爱的摸摸我的脑门，一声“吃吧，小东西。”一种踏实、幸福的感觉便油然而生。于是，我便手捧糊豆碗肆无忌惮的吃起来。

媳妇和孩子似乎没有我吃的那么香甜。连说我骗人：“哪有你说的那么好吃呀。”

这么好吃的美味，她们怎么就觉得不好吃呢？或许，每个人对一种美食的评价，和他的心情、经历都有关吧。现在生活好了，人们每天都在琢磨着吃点什么好，一碗糊豆，在她们眼里可能真的算不上什么美味。而我，吃的不仅仅是一碗糊豆，还有记忆中的妈妈的味道，对妈妈温暖的眷恋，还有对童年的美好回忆……