五香炸猪肉家常做法：台式的五香炸猪肉，丨美味菜谱回顾
人气：362 ℃/2024-01-24 13:02:49
【1】处理五花肉
从五花肉旁边面肥瘦相间处切开，不要切断。
【3】调味
参加适量清酒，五香粉，盐，白胡椒，糖和酱油。
【5】腌肉
黄瓜切片备用。
【7】腌黄瓜
Tips
在腌制的小黄瓜上压上重物，能够使小黄瓜快速脱水。
【8】黄瓜调味
参加适量味噌，番茄酱，白糖，水。
【10】制作酱汁
在酱汁中参加捏碎的柴鱼片拌和均匀装盘。
【12】参加太******
Tips
太******在腌肉的过程中稍晚放入，如果过早参加，太******会构成保护膜，影响腌制作用。
【13】裹粉
将裹好粉的肉放入锅中油炸。
【15】炸肉
炸好的猪肉捞出，切片，装盘。
【17】盛盘
这道菜吃起来，外面脆脆的，里边却很软。加上有一些酸甜的黄瓜片，一点都不会由于是油炸或者是五花肉而吃起来腻口。你能够沾酱，或者是沾白胡椒，滋味还不相同。在这样酷热的夏天，来杯冰啤酒，它就是绝配。
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台式五香炸猪肉：“我长这个姿态！”
