鸡汤虾肉馄饨步骤 骨汤虾肉馄饨

和老公一起做美食，简单美味又好吃。下雨了，想吃点热呼呼的，家里还有一点肉馅，那就做个骨汤馄饨吧，一起来看看是怎么做的吧！

食材：猪肉馅 虾仁 荸荠 娃娃菜 一个鸡蛋 葱白 葱姜水 骨头汤 馄饨皮

做法：将虾仁和荸荠分别剁碎，娃娃菜和葱白切碎。

锅中倒油，加入五六粒花椒，中小火，油烧热，关火，把油晾凉。

肉馅中加入一点糖，料酒，一汤勺生抽，三分之一汤勺老抽，三分之一勺蚝油，一点十三香，加入一汤勺葱姜水（不要放多，还要加鸡蛋） 按一个方向搅拌均匀，打入鸡蛋再继续搅拌，加入晾好的花椒油，搅拌均匀即可。

虾肉中加入一点料酒，糖，三分之一勺生抽，一点点胡椒粉，按一个方向搅拌均匀即可。放在一旁入味。

把虾肉倒入肉馅中 ，加入荸荠，娃娃菜，最后放葱（包之前放葱，这样就不会有臭葱味），加入盐，搅拌均匀。馄饨馅就调好了。

开始包馄饨啦！馄饨皮是我在超市买的。

把馅放在皮中间，不要放太多，把皮折成三角形，角上沾点水，煮的时候不容易开，再将另外两个角向内折，同样沾点水，沾在一起。一个馄饨就包好了。

锅中倒入清水，水开后下入馄饨，煮三四分钟后，关火，把馄饨捞到另外一个锅中，加入提前准备好的骨头汤，煮熟。

出锅了，捞入碗中，加入葱花和香菜，美味就做好了。吃一口，满嘴的虾肉鲜甜味，再喝一口汤，全身上下暖暖的，你是否也动心了呢！那就动手做做吧！