自助煲仔饭在哪里：煲仔饭-高速服务区正在崛起的餐饮

图片摘自网络

服务区现状

随着后疫情时代的全面开放，被困三年之久的老百姓们，如出笼之鸟一样，纷纷外出。于是全国各地的高速服务区呈现一片欣欣向荣的情景。这也预示着高速服务区餐饮，也必将迎来火热的趋势。

PART 1

高速公路春运客流量分析

高速公路客流量猛涨

2023年的春运，客流量预计为20.95亿人次。其中，高速公路日均流量约4500万辆，较2022年春运增长32%左右。2023年春运期间，高速公路流量创历史最高水平。

高速服务区客流量

车流量是高速服务区餐饮的晴雨表。来往的车多，服务区餐饮就有生意。根据春运期间客流量，服务区客流量也创新高。尤其在一些旅游城市，停车场里可以涵盖包括全国各地车牌号。

高速服务区餐饮

服务区内百分之九十是饭店。春运期间午餐时段，每家餐饮店的队伍都从店内排到店外。用餐高峰时段，服务区里的餐厅上座率差不多都达到100%，并且翻台速度也很快。高速服务区讲究一个速度快，再遇上味道更好的餐馆，上座率和翻台率令人羡慕。

PART 2

煲仔饭的市场如何？

智能专利煲仔机

出餐速度

项目方自主研发煲仔饭制作机器，每个炉头两分半钟就能烧制一份煲仔饭。最大化的提高出餐速度。已获十二项国家发明专利！

经典腊味双拼

口味

煲仔饭产品均由香港食神黎耀楷及调味大师李亮秘制配方搭配而来。为了把岭南味道传承，以创新和改良重新演绎经典。已发展成全国有口皆碑的煲仔饭品牌。

健康美味

泰皇香米软糯易消化，特级椰子油健康低脂，适合各类人群食用。煲仔饭里的锅巴，香脆焦黄。是适于温补强壮的食品。

PART 3

传贝科技合作

传贝科技，立足服务区属地的地域特色，整合路网线下线上的商城与互联网 服务。

传贝CEO朱芳义说：“据中国公路学会统计，全国高速人流量2018年约418亿人次；传贝以1000个高速服务区作为计量人均消费约25.5元，每年全国高速服务区消费市场不容小觑。”

拍摄于某服务区美食广场>>>

拍摄于2月9日某服务区，虽然距离春运已经一段时间，但是依然可以看出来服务区人数不少。其中各餐饮店门口的人数居多。

各档位（煲一世未正式营业）>>>

从图中不难发现，在快速出餐便于携带的餐食档位前，人数较多。出餐速度是服务区餐饮重点关注地方。煲一世能保证每份煲仔饭2分半钟烧制好，一份完整餐品出餐速度保证在5分钟以内。

关于价格，自选快餐店的快餐，2菜1汤2碗饭共计90元（点的分别是梅干菜炒肉、炒香干和瘦肉丸紫菜汤），麦饼店的麦饼，售价是25元一个。菜品的利润空间也比较可观。

服务区餐饮，是个机会点！

煲一世煲仔饭价格平均在30元，足够一个成年人吃饱吃好。这么高性价比的餐饮在高速服务区一定是有发展空间的！

签约后最大的受益者将是加盟商

煲一世和传贝（深圳）科技此次签约合作，将在全国范围内的1803家高速服务区达成战略合作伙伴关系。当加盟商入驻高速服务区后，煲一世将提供专利设备，设计装修，技术培训，食材物料等方面支持。

传贝科技将提供门店、员工、以及水电费用等方面支持，形成优势互补，达成长期战略合作。

对加盟商而言，只需前期投资开店，后续事宜皆有专业人员负责，省心省力了。

后期运营负责到底！

店面开起后，会有专门运营群对接总部人员，解决一切问题。如物料的及时配送、节假日活动的沟通、技术上的指导等等。还会定期派督导老师下店培训指导。对每一个加盟商负责，是煲一世的宗旨和责任。

线上沟通******流解决问题

煲仔饭-服务区不可错过的餐饮

浙江厨神餐饮管理有限公司是一家专注于餐饮文化研究，餐饮品牌运营管理研发，餐饮加盟推广、 落地执行、 服务创新的现代连锁餐饮平台 。公司从2019年10份开设第一家门店至今四年时间，已经发展到了门店数达130家，还有数十余家新门店在装修。

煲一世不仅有大量的开店经验，还有丰富的门店运营经验。在此之前已经凭自身实力成功在全国高速服务区入驻2家4个点，并且取得良好的成绩。

随着疫情好转，高速公路的客流量将会越来越好，未来，煲一世食神煲仔饭覆盖全国高速服务区，预计每年将创造至少10个亿的年产值！目标做到高速服务区煲仔饭第一品牌。

你觉得高速服务区煲仔饭能做吗？欢迎在评论区留言告诉我们~